pastel de chocolate y fresas caramelizadas

Este es el pastel que he hecho para el concurso de tartas de chocolate del día de la madre de chococas 

El 4 de mayo lanzarán todas las tartas participantes en sus perfiles de Facebook e Instagram y las dos tartas que más me gusta obtengan entre ambas redes sociales serán las ganadoras. Se puede votar hasta el 10 de mayo.

INGREDIENTES:
- 125 gr fresas
- 50 gr azúcar
- 360 gr azúcar glas
- 250 gr mantequilla
- 115 gr chocolate postres
- 4 huevos
- 135 gr harina
- 5 g cacao en polvo

tarta chocolate guiness receta paso a paso

Cuando escuche por primera vez está receta no se me pasaba por la cabeza el probarla. Chocolate y cerveza? Que combinación más rara, no? Pero un día me entró la curiosidad y aprovechando que en casa tenia una cervecita me puse manos a la obra. Ahora os puedo decir que he repetido más de una vez y que esta buenisima

INGREDIENTES

BIZCOCHO

-250 ml cerveza negra Guiness

- 250 gr mantequilla

- 75 gr cacao en polvo

- 400 gr azúcar

- 140 ml nata líquida para montar

- 2 huevos L

- 1 cucharadita esencia vainilla

- 250 gr harina repostería

- 2 1/2 cucharaditas bicarbonato

FROSTING

- 300 gr queso crema tipo philadelphia

- 150 gr azúcar glas

- 360 ml nata líquida para montar