pastel de chocolate y fresas caramelizadas

Este es el pastel que he hecho para el concurso de tartas de chocolate del día de la madre de chococas 

El 4 de mayo lanzarán todas las tartas participantes en sus perfiles de Facebook e Instagram y las dos tartas que más me gusta obtengan entre ambas redes sociales serán las ganadoras. Se puede votar hasta el 10 de mayo.

INGREDIENTES:
- 125 gr fresas
- 50 gr azúcar
- 360 gr azúcar glas
- 250 gr mantequilla
- 115 gr chocolate postres
- 4 huevos
- 135 gr harina
- 5 g cacao en polvo

cupcake de zanahoria receta paso a paso

Llega la Pascua y como no, los cupcake tematicos. Esta vez con buttercream y un goloso conejito de Pascua en busca de zanahorias modelado en fondant.

INGREDIENTES

MUFFINS

- 90 gr azucar

- 90 ml aceite girasol

- 1 huevo L

- 1 cucharadita esencia vainilla

- 120 gr zanahoria rallada

- 60 gr nueces picadas

- 90 gr harina

- 1/2 cucharadita bicarbonato

- 1/2 cucharadita levadura en polvo

- 1/2 cucharadita canela

- 1 pizca de sal

BUTTERCREAM

- 100 gr queso crema tipo philadelphia 

- 190 gr azúcar glas

- 40 gr mantequilla

bizcocho de calabaza receta paso a paso

No soy muy fanática de la calabaza, como mucho la pongo cuando hago arroz al horno y en contadas ocasiones, pero no me imaginaba que estaba tan buena como dulce.

 

 

INGREDIENTES:

- 300 gr calabaza (sin piel y pepitas)

- 4 huevos

- 250 gr azúcar

- 75 gr aceite oliva virgen

- 300 gr harina

- medio sobre levadura en polvo

- 1 cucharadita canela molida

- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada

tarta chocolate guiness receta paso a paso

Cuando escuche por primera vez está receta no se me pasaba por la cabeza el probarla. Chocolate y cerveza? Que combinación más rara, no? Pero un día me entró la curiosidad y aprovechando que en casa tenia una cervecita me puse manos a la obra. Ahora os puedo decir que he repetido más de una vez y que esta buenisima

INGREDIENTES

BIZCOCHO

-250 ml cerveza negra Guiness

- 250 gr mantequilla

- 75 gr cacao en polvo

- 400 gr azúcar

- 140 ml nata líquida para montar

- 2 huevos L

- 1 cucharadita esencia vainilla

- 250 gr harina repostería

- 2 1/2 cucharaditas bicarbonato

FROSTING

- 300 gr queso crema tipo philadelphia

- 150 gr azúcar glas

- 360 ml nata líquida para montar

pan de hamburguesa casero receta paso a paso

INGREDIENTES

8 unidades

- 325 gr harina panadería

- 155 ml leche entera ligeramente tibia

- 2 gr levadura fresca

- 1 huevo M

- 10 gr azúcar

- 5 gr sal

- 15 ml aceite oliva

- agua para barnizar

- semillas de sésamo sin tostar

mil hojas con nata y fresas receta paso a paso

INGREDIENTES

- 200 gr mantequilla pomada

- 200 gr azúcar

- 200 gr almendra molida

- 100 ml leche

RELLENO

- nata montada

banana foster cheesecake receta paso a paso

Que decir de este cheesecake, simplemente ESPECTACULARRRR, con lo que nos gusta en casa el plátano ha sido todo un éxito. A que esperas? Te animas a hacerlo?

INGREDIENTES

BASE

- 200 gr galletas maría

- 80 gr mantequilla

- 1/4 taza azúcar moreno

- 1 cucharada ron

RELLENO

- 300 gr queso crema tipo philadelphia

- 1 taza azúcar

- 1 cucharada ron

- 3 huevos L

- 1/2 cucharadita esencia vainilla

COBERTURA - TOPPING

- 2 plátanos maduros

- 1/2 taza azúcar moreno

- 60 g mantequilla

- 1/4 taza ron

- 1 cucharadita canela

cupcakes algodon de azucar receta paso a paso

INGREDIENTES

MUFFIN

- 115 gr mantequilla

- 200 gr azúcar

- 3 huevos M

- 200 gr harina

- 1 cucharadita y media levadura

- 120 ml leche

- 1 cucharadita aroma algodón de azúcar

BUTTERCREAM

- 250 gr mantequilla

- 250 gr azúcar glas

- 1 cucharadita y media aroma algodón de azúcar

cupcake manzana asada y datiles receta paso a paso

INGREDIENTES
MUFFIN
para 12 unidades
- 100 gr mantequilla
- 60 gr azúcar
- 40 gr azúcar moreno
- 1 huevo L
- 120 gr harina
- 1 cucharadita levadura royal
- 80 gr manzana asada
- 6 dátiles

BUTTERCREAM
- 250 gr mantequilla pomada
- 350 gr azúcar glas
- 80 gr manzana asada
- 6 dátiles para decorar