que es el azúcar perlado?

El azúcar perlado es perfecto para usar en recetas de gofres y como topper como roscones, brioches, bollos, hojaldres ... Proporciona un sabor y textura especial.

Suele encontrarse en grandes superficies como Carrefour, Alcampo, Hipercor, en tiendas online de  productos de repostería ... Su color es blanco, aunque con colorante se puede cambiar.

También se puede hacer en casa, pero se necesita esperar una semana para que quede bien.

gofres belgas receta paso a paso

Sin duda la mejor receta de gofres belgas caseros que he probado. Como no tengo gofrera los he hecho con un molde de silicona en horno, no me quiero imaginar como estarán con la maquinita (... modo pensativo ... próxima maquinita gofrera :P )

INGREDIENTES
- 500 gr harina fuerza
- 180 ml leche temperatura ambiente
- 50 gr levadura fresca
- 2 huevos M
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas azúcar avainillado o 1 cucharadita esencia de vainilla
- 250 gr mantequilla temperatura ambiente
- 200 gr azúcar perlado

cupcake de zanahoria receta paso a paso

Llega la Pascua y como no, los cupcake tematicos. Esta vez con buttercream y un goloso conejito de Pascua en busca de zanahorias modelado en fondant.

INGREDIENTES

MUFFINS

- 90 gr azucar

- 90 ml aceite girasol

- 1 huevo L

- 1 cucharadita esencia vainilla

- 120 gr zanahoria rallada

- 60 gr nueces picadas

- 90 gr harina

- 1/2 cucharadita bicarbonato

- 1/2 cucharadita levadura en polvo

- 1/2 cucharadita canela

- 1 pizca de sal

BUTTERCREAM

- 100 gr queso crema tipo philadelphia 

- 190 gr azúcar glas

- 40 gr mantequilla

bizcocho de calabaza receta paso a paso

No soy muy fanática de la calabaza, como mucho la pongo cuando hago arroz al horno y en contadas ocasiones, pero no me imaginaba que estaba tan buena como dulce.

 

 

INGREDIENTES:

- 300 gr calabaza (sin piel y pepitas)

- 4 huevos

- 250 gr azúcar

- 75 gr aceite oliva virgen

- 300 gr harina

- medio sobre levadura en polvo

- 1 cucharadita canela molida

- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada

tarta chocolate guiness receta paso a paso

Cuando escuche por primera vez está receta no se me pasaba por la cabeza el probarla. Chocolate y cerveza? Que combinación más rara, no? Pero un día me entró la curiosidad y aprovechando que en casa tenia una cervecita me puse manos a la obra. Ahora os puedo decir que he repetido más de una vez y que esta buenisima

INGREDIENTES

BIZCOCHO

-250 ml cerveza negra Guiness

- 250 gr mantequilla

- 75 gr cacao en polvo

- 400 gr azúcar

- 140 ml nata líquida para montar

- 2 huevos L

- 1 cucharadita esencia vainilla

- 250 gr harina repostería

- 2 1/2 cucharaditas bicarbonato

FROSTING

- 300 gr queso crema tipo philadelphia

- 150 gr azúcar glas

- 360 ml nata líquida para montar

pan de hamburguesa casero receta paso a paso

INGREDIENTES

8 unidades

- 325 gr harina panadería

- 155 ml leche entera ligeramente tibia

- 2 gr levadura fresca

- 1 huevo M

- 10 gr azúcar

- 5 gr sal

- 15 ml aceite oliva

- agua para barnizar

- semillas de sésamo sin tostar

mil hojas con nata y fresas receta paso a paso

INGREDIENTES

- 200 gr mantequilla pomada

- 200 gr azúcar

- 200 gr almendra molida

- 100 ml leche

RELLENO

- nata montada

banana foster cheesecake receta paso a paso

Que decir de este cheesecake, simplemente ESPECTACULARRRR, con lo que nos gusta en casa el plátano ha sido todo un éxito. A que esperas? Te animas a hacerlo?

INGREDIENTES

BASE

- 200 gr galletas maría

- 80 gr mantequilla

- 1/4 taza azúcar moreno

- 1 cucharada ron

RELLENO

- 300 gr queso crema tipo philadelphia

- 1 taza azúcar

- 1 cucharada ron

- 3 huevos L

- 1/2 cucharadita esencia vainilla

COBERTURA - TOPPING

- 2 plátanos maduros

- 1/2 taza azúcar moreno

- 60 g mantequilla

- 1/4 taza ron

- 1 cucharadita canela

costilla estilo foster receta paso a paso

INGREDIENTES

- costillar

- 1 taza vinagre blanco

- 1/2 lata coca cola

- 1/2 cucharadita miel

- 1/2 cucharadita sal

- 1 cebolla

- unas gotas de tabasco

- orégano

- 1 ajo

- aceite girasol

cupcakes algodon de azucar receta paso a paso

INGREDIENTES

MUFFIN

- 115 gr mantequilla

- 200 gr azúcar

- 3 huevos M

- 200 gr harina

- 1 cucharadita y media levadura

- 120 ml leche

- 1 cucharadita aroma algodón de azúcar

BUTTERCREAM

- 250 gr mantequilla

- 250 gr azúcar glas

- 1 cucharadita y media aroma algodón de azúcar

pan de pita receta paso a paso

Un pan delicioso que puedes hacer y congelar y rellenar con lo que más te guste

INGREDIENTES

- 1 cucharada levadura seca

- 1 1/4 taza agua tibia

- 1 cucharadita sal

- 3 1/2 tazas harina

cupcake manzana asada y datiles receta paso a paso

INGREDIENTES
MUFFIN
para 12 unidades
- 100 gr mantequilla
- 60 gr azúcar
- 40 gr azúcar moreno
- 1 huevo L
- 120 gr harina
- 1 cucharadita levadura royal
- 80 gr manzana asada
- 6 dátiles

BUTTERCREAM
- 250 gr mantequilla pomada
- 350 gr azúcar glas
- 80 gr manzana asada
- 6 dátiles para decorar