El azúcar perlado es perfecto para usar en recetas de gofres y como topper como roscones, brioches, bollos, hojaldres ... Proporciona un sabor y textura especial.
Suele encontrarse en grandes superficies como Carrefour, Alcampo, Hipercor, en tiendas online de productos de repostería ... Su color es blanco, aunque con colorante se puede cambiar.
También se puede hacer en casa, pero se necesita esperar una semana para que quede bien.
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